Жарочное оборудование

Печь для жарки сухариков, фисташки

Описание

Печь жарочная, ПСЖ-Э300КД

Печь для жарки сухариков, фисташки ПСЖ-Г300КД, ПСЖ-Э300КД, ПСЖ-Г1000КД Украина Александрия

Просмотреть весь прайс

Цена по Украине: см. прайс

Цена по России: см. прайс

Цена по зарубежью: см. прайс

Печи конвейерные данной серии предназначены для жарки (сушки) сухариков различных форм, и могут быть использованы при производстве других продуктов. Идеальная равномерность жарки (сушки) продукта (особенно хорошо это видно на белом хлебе - сухарик получается монолитного, нежно-желтого цвета) достигается за счёт жарки правильно подготовленным и направленным воздухом: а) генератор тепла выведен из камеры жарки и поэтому нет вредного (пережигающего) воздействия перегретого металла находящегося рядом; б) воздух очень интенсивно «прошивает» весь слой продукта (без «мёртвых» зон) за счёт мощной циркуляции и системы направляющих, которая равномерно распределяет поток по всем конвейерам печи; в) тракт сжигания газа и движения рабочего воздуха разъединены, воздух не контактирует с пламенем горелки. Последний факт позволяет на данных печах использовать горелки под любой вид энергоносителя, без последствий для продукта. Так же на качество жарки влияет бережное (плавное пересыпание с конвейера на конвейер) и оптимальное по количеству перемешивание продукта. Рециркуляция рабочего воздуха по полностью термоизолированному тракту, с отбором лишней влаги, через специальный вентилятор, даёт существенную экономию по сравнению с машинами, где подогретый воздух после первого прохода выбрасывается (устаревшая культура построения печей – с высокими теплопотерями).

Печь для жарки сухариков, фисташки

Отличительные моменты печи для жарки сухариков, фисташки:

  • печи для жарки очень хорошо обкатаны на производстве при изготовлении сухарей; крупные и средние предприятия, выпускающие сухари, работают исключительно на наших или печах аналогичной конструкции; другие печи для профессионального использования в сухарном производстве не подходят; мы это утверждаем, поскольку являемся мировыми лидерами в изготовлении оборудования для производства сухарей;

  • в цену данных печей входит оплата за качественные комплектующие оптимальных моделей и оплата за хорошую работу по оптимальной цене, величину которой уменьшает довольно солидный срок серийного производства этого оборудования;

  • в цену не входят оплаты за разнообразные патенты и другие рекламные уловки

Преимущества в работе:

  • автоматически поддерживается заданная температура, с маленькими отклонениями;

  • плавно регулируется время жарки, а так же скорость движения продукта в печи;

  • внутренняя часть оборудования, состоящая из конвейерной системы, может быть извлечена за 5-10 минут, что даёт огромное удобство в чистке и осмотре всех движущихся и контактирующих с продуктом частей.

Технические характеристики

ПСЖ-Г300КД

ПСЖ-Э300КД

ПСЖ-Г1000КД

ПСЖ-Э1000КД

Произв-ность, кг/час:

Сухари (сухой полуфабрикат, до МВД)
220-300

Сухари (сухой полуфабрикат, до МВД)

1000-1100

Энергопот-ние, кВт

до 13

238

90

800

Мощность газовой горелки, кВт

до 420

-

До 840

-

Расход природного газа, м3/ч

10…..25

-

30…50

-

Рабочее давление газа от..до, мбар

18…30

-

18…30

-

Колич-во конвейеров

5

7

Режим работы

суточный

Суточный

Напряжение, В

380

380

Масса, кг

не более 6000

Не более 9000

Габар-ые раз-ы, мм:

4400х3500х3100

9400х5000х4050

Ещё оборудование с раздела: